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【日本吃到飽達人】東京 新宿吃到飽探險(1) 新宿Lion會館 成吉思汗 蒙古烤肉 吃到飽




2017年9月,個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比,僅供參考:
食材★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
調味★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
服務★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
種類★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3顆星
氣氛★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
  
「如果你挑對店,可以在中午就吃到物超所值的吃到飽商業午餐,如果你挑錯店,可能會被加收一堆錢,也吃得很糟。新宿,就是這麼神奇的地方。」
 
新宿。從新宿站為中心,方圓一公里內,就有65家登記在案的吃到飽餐廳,這些大多是以Buffet的方式呈現。然而,若要加上那些沒有登記在案的,單點吃到飽的,只有午餐營業的,大概快要有120家。簡單來說,你在新宿平均每走25公尺左右,就有一家吃到飽餐廳,可能是巴西窯烤,可能是Buffet,可能是單點吃到飽等等。
 
若你膽子夠大,你可以走進歌舞伎町,在中午時分不看Tabelog評價、不看Google評分甚至專走小巷。你也可能會賭到一家手藝精湛的小酒吧吃到飽,也可能賭到一家明明吃了1000円,卻被收了3000円。當你懷疑時,你逐漸瞭解到你如果不付這3000円可能沒辦法走出店門口,只好乖乖付錢的吃到飽。
 
那麼如果我想介紹一下這幾家店,那要從哪一家開始呢?那我想從曾經懷抱著「吃到飽大樓」的新宿Lion會館開始好了。






新宿Lion會館從2011年開始營業,整棟都是Lion系列的餐廳,吃到飽的餐廳目前有兩間,其他的餐廳皆提供喝到飽的服務,有時不定時的提供吃到飽的菜單。
 
新宿站的東南口出來後,只要看到一樓有著各式各樣的食物模型,就是新宿Lion會館。
 
這次造訪的就是4F的成吉思汗羊肉,是北海道很著名的鄉土料理之一,其最主要的特色就是日本料理中少見的羊肉。日本的本土飼養羊真的很少,對於日本飼養的羊,可以參考村上春樹的「尋羊冒險記。」
 
總之,中午只要1480円就有基本的羊肉吃到飽。
















這次選了1680円的四種肉吃到飽,有羊肉、豬肉、牛肉及雞肉。
 
首先來說說肉質與蔬菜,雖然在日本的吃到飽內算是中下的價位,但羊肉的品質比起同價位的其他烤肉店來得好。肉汁、彈性及色澤都有超乎價位的表現。由於是國外進口的羊肉,其羊臊味倒是偏淡,雖不至於沒有,但也沒有那麼濃烈。就像是咬了一口後仔細咀嚼,閉上眼睛才突然發現原來吃的是羊肉這樣。
 
豬肉、牛肉及雞肉就一般般,不至於太差,就是像配角一樣,沒有的話就太寂寞了,有的話也只是用來襯托羊肉而已。
 
好了,除此之外,服務算是不錯,收盤子及上菜的速度很快,烤盤也換得很勤,服務生的制服挺可愛的。另外,還有一兩種熟食,我已經忘記是什麼了,所以代表可以忽略,不太重要。
 
不過,對日本人來說成吉思汗羊肉的作法不是只烤肉,而是下圖的樣子,蔬菜與肉一起烤,肉大多在蔬菜上。






什麼?你說蔬菜不會烤焦嗎?那麼那一大塊的羊油是做什麼的呢?當然先把羊油塗在鐵盤上,再放上蔬菜,最後放上羊肉慢慢考熟。你說怎麼不會把蔬菜烤焦呢?我想除了不斷翻動之外,大概也沒別的辦法了。真的很容易燒焦,不信你來試試看。
 
個人覺得很基本款的成吉思汗羊肉,若是不知道新宿該吃什麼,想便宜吃一堆肉,就可以試試看了。
 
那麼我們下回見囉~
 
店名:ジンギスカンビヤホールライオン 新宿店
地址:東京都新宿区新宿3-28-9 新宿ライオン会館 4F    地圖連結
電話:03-3352-6606
營業時間:六日:11:30~22:00,平日:17:00~23:00
個人平均消費:1480円起跳
對我來說:羊肉還算不錯,其他一般!
適合去的時間:假日中午
吃完要消化多久:六個小時左右


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