東京|☆大人的氛圍感X極上A5黑毛和牛☆東京前十大燒肉名店-焼肉うしごろ銀座店


來東京....老樣子....一定要訂一間燒肉解解饞:))
由於此次班機抵達時間較晚,於是挑了營業時間比較晚一點的焼肉うしごろ 銀座店。

門面,就是那黑色的門,開下去就對了^^
燒肉うしごろ系列有兩間店:西麻布本店及銀座店。

年去吃了西麻布本店,印象很好,也覺得挺好吃的,這次試看看銀座店看有沒有什麼差別。

燒肉うしごろ有套餐也可單點,看不懂日文或懶的研究菜單可以點套餐,燒肉うしごろ的套餐配的滿不錯的,特選的部位很多樣也很夠吃,此訪Kiko選擇單點,想試試一些季節菜色。
季節菜色:煙燻牛心,點這道當第一道開場實在是太棒了。煙燻的香氣搭配上有點Q彈的口感,當開胃菜太引發我的食慾了^^好吃極了。
美食少不了美酒^^夏天的銀座,點隻酸味較突出清爽點的日本酒來搭配,順便解解燒肉的油膩。
酒單上只寫釀人九平次,沒特別寫是哪一支酒,不過上來的居然是釀人九平次的最新特別款VOYAGE系列的,開心:)
很巧的KIKO我剛剛才在GINZA SIX買了瓶一模一樣的(選酒有志一同XD)
結果這隻真的沒讓我失望,搭配燒肉真的很棒,微微的氣泡感、清爽的乳酸味及青葡萄香氣太搭配這仲夏微風的夜晚了。
來焼肉うしごろ一定要點他家的極上牛舌,他們家的牛舌調味我非常喜歡,簡單的用麻油、胡椒、鹽調味但卻恰到好處。
牛舌嫩中帶Q彈,原本還意猶未盡的加點了極上的厚切牛舌,結果賣完了TT(殘念)。
上ミスジ(上等板腱肉)、 リブ芯(肋眼心)、ザブトンのすき焼き ,霜降類的都擺一起,OMG這油花真的要把人逼死了.....
不過現在年紀大了太油的無法吃太多,這樣剛好:)
這盤很妙,是切剩的邊邊角角,但重點是它們還是A5等級的黑毛和牛內,依舊不失美味,這樣一盤只要¥1000,份量超多,推薦給大食量的男士女士們。
中場休息,來碗湯,轉換一下味道。
KIKO有個習慣,到日本的燒肉店一定會點泡菜及沙拉,有些燒肉店的泡菜跟沙拉真的很好吃,讓我都很念念不忘。
焼肉うしごろ的沙拉我超推薦,其實也沒什麼就是菜很新鮮調味也很清爽,但不知道為什麼在台灣就是很難吃到這種等級的沙拉。
我吃了兩盤XD如果不是吃飽了我應該會吃三盤。
ホルモン4種盛り合わせ
好啦~~~來焼肉うしごろ還有一樣東西必點!!!!就是內臟類!!!!
我這個不太吃牛的內臟的人(因為覺得牛的內臟類很難咀嚼)只要到這集團內的燒肉店我一定會點內臟類。
因為他們家內臟處理的真的很好,非常好咀嚼,也非常好吃。
其中最推薦上ミノ(上等牛肚),烤的微微焦香,蒜頭的香氣和Q彈的牛肚一起送入嘴中,太完美的組合及結尾了~
牛肚完全不會過於韌,非常好入口,實在是太棒的下酒菜了。
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2017・6 ・7夏,此次消費:¥26930/2人
此訪吃完令人極為滿意,不過比起西麻布本店,我更喜歡銀座店多一點。

兩邊的氛圍感都很好,西麻布本店時尚一點,畢竟位於時髦的西麻布^^,很適合約會去吃飯。
西麻布本店的葡萄酒單也有非常多的選擇,無論是把妹或帶女朋友去都非常不失面子。
銀座店的氛圍比較偏向銀座這區的大人感,貴氣一點但不會太嚴肅,菜單的菜色及調味上讓我偏愛銀座店多一點點。
焼肉うしごろ系列無論是銀座店還是西麻布本店一直穩坐東京燒肉部前十名,我不意外,無論是選用的肉質、調味、選酒、配菜都有一定的水準,穩定度這兩次去看起來也很不錯,可以繼續再訪的店:))

後記:美味的食物果然會讓人心情愉快,寫完這篇食記還可以讓我想起當晚吃飽走在銀座街頭的夜晚,肚子跟味蕾都好滿足,加上迎風吹著還有點涼的微風實在愉悅。

焼肉うしごろ 銀座店

訂位系統:https://hitosara.com/0006038329/food.html

地址:東京都中央区銀座1-6-6 大きな地図を見る


建議先預約,不然吃到的機會較不一定。
預約完全請準時入席,勿當失格旅人,對自己時間無法掌握者,建議別訂位。
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