日式鬆餅大不同

驚!鬆餅還有國籍之分?沒錯,日式鬆餅和美國鬆餅的口感味道科可大不同!日式鬆餅,也稱HOTCAKE(ホットケーキ),不同於美國鬆餅較紮實的口感,日式鬆餅更為濕潤綿密,仿佛舒芙蕾一般蓬鬆。所以來到日本,更要品嘗一下經典的日式鬆餅!

下面就為你推薦東京都內超夯的王牌店,以及值得一去的特色鬆餅店,拿起這份東京鬆餅地圖,開始你的旅行吧!

表參道之鬆餅大戰

表參道,東京美少女下午茶的甜品店聚集地。因此,2家東京最夯的鬆餅店都不約而同選擇開店於此:傳說中的「世界第一好吃早餐」Bills以及從大阪一路紅到東京的幸福鬆餅。想知道哪家更好吃?特選多位玩客的真實體驗,讓你排隊前先了解透透!

Bills:世界第一好吃早餐


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1|imageslim哈比 HobbitLV.63 809 19
  其實一開始bills並沒有在這次攻陷名單中 一大早起床  本來想去築地的壽司大 豈料我又再度忘記築地市場禮拜日公休   把偷米哥一早叫醒帶到築地市場之後    他整個用疑惑的眼神盯著我看     不過早起的鳥兒怎麼可能沒蟲吃 馬上轉移陣地   去bills嚐嚐有名的鬆餅 預訂了位子之後  先到附近的明治神宮晃晃 每次到明治神宮總覺得很舒爽寧靜(僅限於早上沒什麼人的時候)   從原宿走過來會先看到TOKYU PLAZA 外觀很醒目不用怕錯過 因為我們來的時候比TOKYU PLAZA得營業時間早  手扶當然梯也還沒有開始   不過別擔心 面向TOKYU PLAZA左轉繼...more...
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1|imageslimNatalie LiaoLV.60 735 16
表參道 Bills 位在原宿 TOKYU PLAZA 七樓這天很幸運地只等了5-10分鐘就入座了建議大家平日來 或是提早來排隊哦不然可是要排很~~~~久的 紐約時報評比世界第一早餐,好萊塢巨星都稱讚不絕 Bills是一間在全球有許多分店的美式早午餐餐廳以雪梨為主店,並在倫敦、東京、首爾等地均有分店2002年時被紐約時報評比為世界第一好吃早餐就連好萊塢巨星 李奧納多、妮可基嫚等也都曾經推薦過!其中最有名氣的餐點是「鬆餅佐香蕉、蜂蜜、奶油」以及被時代雜誌讚許為世界第一的蛋料理「有機法式炒蛋佐烤吐司」 店面蠻大的,位子也很多,但生意真的太好了 裝潢大方、清爽、透光,給人很明亮舒適的感覺 很...more...

幸福鬆餅:讓人充滿幸福滋味


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1|imageslim阿瓜 劉LV.61 668 13
拜訪日期:2017.2.18自從S小姐來了以後,我的東京美食口袋名單中就又多了一個種類,甜點!自上次去吃了トシ・ヨロイヅカ東京(ToshiYoroizuka TOKYO)後,就開啟了我的甜點之旅。 因為今天下午不知道要去哪裡,臨時決定在表參道上找一間有人在排隊的甜點店,而幸せのパンケーキ(幸福鬆餅)表参道店就成了我們的選擇。 幸せのパンケーキ(幸福鬆餅)表参道店是位在表參道巷弄內的地下一樓,入口不是說非常明顯,招牌也因為垂直於道路又多少被電線桿擋到,所以更加不顯眼。比較顯眼的指標就是入口處一旁是全家便利商店,而幸せのパンケーキ(幸福鬆餅)表参道店也位在表參道內很有人氣但個人覺得又貴又不好...more...
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1|imageslim私遊記~ ~LV.66 13871 28
嘩~~好幸福喔~ 有着梳乎厘般輕軟口感的幸福鬆餅,吃着真的有感到好幸福喔~ 三大塊厚厚的鬆餅配上蜂蜜奶油,吃再多也不會腻喔~每次到日本都是停不了的食食食,日本真是個充滿美食的地方,甜品尤其出色。今次介紹的這家幸福 pancake 又名幸福的鬆餅(幸せのパンケーキ)在日本有多間分店,單是在大阪便有梅田  、本町 、 南船場和崛江等幾間店,東京則在表参道、渋谷和吉祥寺有店, 京都的新店已在8月份開業,我這次去的是本町店。製作中的米芝蓮pancakePancake 製作需時20分鐘,期間見店員把粉漿加了又加, 形成了超厚的米芝蓮pancake。終於來了! 這店的招牌 pancake - 幸せの...more...
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1|imageslim曼曼 食遊LV.42 1133 10
來到表參道逛街,剛好這有近期很夯的幸福鬆餅分店立刻前往排隊,大約等候15分鐘左右順利入座位在地下一樓,店內空間頗大並寬敞 ▼Happy Pancake 1100円&一球香草冰淇淋 100円蜂蜜鮮奶油與焦糖醬的簡單搭配是我最喜歡的鬆餅口味不過鮮奶油帶有股特殊味道,不知道怎麼形容,總之不對我味直接搭著焦糖醬和香草冰淇淋較令人喜愛,口感Q彈濕潤使用的麵粉量很低,整體充滿濃郁蛋香,像是在吃烘蛋 與Bills同類型的鬆餅,兩者相比下喜歡Bills多些雖然幸福鬆餅的濕潤及柔嫩度更勝Bills但是個人沒有那麼喜愛蛋香比例這麼高的口味【幸せのパンケーキ 表參道店】地 址:東京都渋谷区神宮前4-...more...

鬆餅控必去

身為資深鬆餅控,怎能局限於人人必去的鬆餅店!當法式千層酥遇到日式鬆餅,當普通鬆餅變身超厚鬆餅,當鬆餅搭配德式香腸……東京鬆餅店總有各種各樣的新奇口感,等你體驗!

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1|imageslim私遊記~ ~LV.66 846 24
喜歡法式千層酥的酥脆口感? 喜歡pancake 的鬆軟香甜? 這款結合兩種美味的鬆餅派(pancake pie)一定能滿足你, 再配上賣相美美的芭菲, 又一次完美的下午茶~J.S. PANCAKE CAFE 是日本時裝品牌Journal Standard 旗下的咖啡甜品專門店, 店主打的雖然是pancake, 現場也看到很多客人點, 可是私遊記却看上了這店的芭菲, 在等候進場期間又被入口處凍櫃內的pancake pie 吸引了。 甫坐下立即點 pancake pie, 是兩塊充滿牛油香、口感鬆脆的千層酥夾着香滑的吉士醬和鬆軟得來有點QQ的小pancake, 又美味又有新意, 只售250日...more...
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1|imageslimwendy79LV.17 201 2
​代官山有間全球十大美麗書店之一的『蔦屋書店』,既然來到東京,當然一定要開啟觀光客假文青模式去朝聖一下,在搜尋代官山相關資訊時,發現了"松之助N.Y",它似乎是蘋果派很有名的咖啡烘培店,不過真正吸引我的是~聽說她的pancake也是一流!所以,特地安排要當假文青之前,先到這兒來個悠閒的早午餐鬆餅時光!  落在三角窗的松之助N.Y,白色磁磚外牆搭配大片透明玻璃,感覺很明亮,很清新!  站在人行道上,透過這片玻璃,可以看到店內情景! 再往前走,經過大玻璃窗,看到"D"門,這才是松之助的入口哦! 松之助位走於大樓一樓的其中一個區塊,開了門進入後,左邊就是松之助,走上樓梯,就是松之助的真正所在地...more...
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1|imageslim私遊記~ ~LV.66 1105 10
雪之下有兩大人氣之選,極厚鬆餅系列及刨冰系列,店主嚴選全國優質食材用心製作,保證美味又安心,深受日本人歡迎。 極厚鬆餅用上三重縣的有精卵、静岡縣嚴選牧場的鮮牛乳及最高級的北海道小麥麵粉製作,刨冰也很厲害,用了來自鹿兒島霧島山的天然水。  今天有點餓,所以鬆餅以外,多點了一份鷄疍三文治,用的是三重縣有精卵,軟軟麵包夾着的雞疍又滑又香,意料之外的美味喔~ 超厚鬆餅終於登場,草莓朱克力鬆餅用了黑朱古力,每一口都是濃濃的朱古力味,配搭着自家製的廣島草莓果醬及鮮奶油,相當不錯,不同於幸福鬆餅那種輕柔的口感,雪之下的出品感覺比較實在,肚子會飽喔~ 如對幸福鬆餅那種吃了猶如沒吃,吃再多也不怕感到有...more...
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1|imageslimBonita SundaeLV.43 234 7
Bonita初期到東京旅行時到過吉祥寺很多次,吉祥寺是一個恬靜,步調慢的區域,這裡曾被東京都民選為「最想居住的區域第一名!」但其實這裏並沒有寺廟叫做吉祥寺喔!!去年春節期間的東京之旅我們選了一個下午特地前來吃下午茶!! 這家來自美國的The Orignal PANCAKE HOUSE在美國有上百家分店,目前在日本有吉祥寺.原宿和博多三家。 我們去的吉祥寺分店位在0101百貨一樓,從吉祥寺駛公園口出很快就到了。當時客滿在門口排了大約10幾分鐘,以當時的氣溫從百貨公司門外開始排,有點快受不了的時候就排到了>_< 排隊中從玻璃窗往裡面看看大家都點些什麼!! 門外也有看板可以參考 ...more...